#BlogPro: che gusto c’è
Qualche settimana fa ho letto un articolo molto interessante riguardo a un, ancora da ufficilizzare, ulteriore gusto, sesto gusto, che è quello del cloruro di ammonio che viene riconosciuto da un ricettore specifico che animali e umani hanno. Il sapore è piccante, un piccante diverso dal piccante che ci immaginiamo (pepe, peperoncino, zenzero, rafano ecc.) […]
