Buono come il pane, si dice. Non ho mai incontrato nessuno a cui non piacesse il pane. A pensarci bene neppure l’ho mai chiesto mai a nessuno: ti piace il pane? No, non l’ho mai chiesto, ho sempre dato per scontato fosse sì la risposta.
Sono sicura, però, che se lo chiedessi davvero non tutti mi direbbero di sì, magari direbbero “non ne mangio mai” oppure “non ne mangio tanto”, e via dicendo. Eppure sono anche sicura che se mentre mi stanno rispondendo venissero colpiti alle narici da un avvolgente profumo di pane appena sfornato, la risposta cambierebbe immediatamente.
Una fragranza irresistibile. Punto e basta.
Per chiunque, a qualsiasi età. Punto e basta.
Il pane costa poco, è alla portata di tutti (o dovrebbe essere proprio alla portata di tutti tutti tutti), ed è con noi dalla notte dei tempi. Tanto che ci è venuto a noia e preferiamo i crakers, le gallette, i grissini, le fette biscottate ecc.
Ma se ci colpisce il profumo del pane appena sfornato, ancora caldo e fumante… ci fermiamo e ne chiediamo un pezzo, due pezzi o anche tre. Non si resiste.
Tutto questo elucubrare sul pane ha un suo motivo, volevo solo prenderla alla larga come al mio solito, ed è un motivo piuttosto semplice: il pane rimarrà sempre pane, nutrirà sempre, appagherà la fame sempre, allargherà l’anima col suo profumo sempre. Anche se noi decidiamo che è fuori moda, fuori gusto, fuori dieta, fuori tutto lui sarà sempre pane, sempre lo stesso, semplicemente perfetto.
Essere buoni come il pane può non essere di moda, può non essere stuzzicante, ma è una qualità che profuma, che appaga, che accoglie e rincuora. Lo sarà sempre e lo sarà sempre per tutti. Anche per chi non lo merita.
